A Rétes és a Vonat

home

A rétesről

A szerencsések, mint magunk is, még láthatták vidéken a nagymamát és a nagynéniket, amikor családi ünnepekre, lakodalmakra készült a hatalmas húzott rétestészta, ami minden oldalon lelógott az asztalról. A 6-8 féle édes és sós töltelékkel betekert hosszú „kígyók”, először az asztalon tekeregtek, majd egyik a másik után betekergett a sparhelt sütőjébe, hogy frissen sülve, messzire illatozva kerüljön a családi asztalra.
Magyarországon több mint 500 éve, a török hódítással került hazánkba a baklava mintájára készített sütemény, mely igazi tündöklését az Osztrák-Magyar Monarchia idején érte el, amikor igazán elterjedt a Kárpát-medence teljes területén, egészen Szerbiáig. A 19. század elején még a párizsi Ritz Hotel étlapján is szerepelt „retes hongrois” becsületes néven. A szomszédos Ausztriában is ismerik, és sütik a mai napig, ott a „strudel” nevet kapta a germán keresztségben.

A vonatról

A magyarországi vasutak története is a XVI. századig nyúlik vissza, amikor a magyar bányákban dolgozó német bányamérnökök használni kezdték a fából készült nyompályán haladó csilléket. A vasút is, ahogy a rétes a monarchia idején érte el a mai ismertségét és kezdődött az igazi szárnyalása. Az első utasokat is szállító vasútvonal, Pest és Vác között 1846 július 15.-én indult meg.

A Rétesvonatról

A kárpát-medencei különleges gasztronómiai hagyományokat tisztelve és megőrizve született meg két igazi vendéglátós szakember és egy ügyes kezű mesterember közreműködésével a RÉTESVONAT, amely egyedülálló módon ötvözi a rendezvényeken és fesztiválokon a látványosságot és a megfizethető édes vagy sós finomságot az egész családnak.
Gyerekek és a percek alatt gyerekké váló felnőttek önfeledten nézik ezt a közel 10 méter hosszú pályán mozgó vonatot, amely amerre elhalad, frissen sült rétest hagy maga után.
A mozdony pedig vígan eregeti a forralt bor gőzét a kéményein keresztül, amely biztosan párát csal a sorban álló apukák szemére.

home

Piribusz

home

Mi is az a Piribusz?

A PiriBusz, egy különleges gasztronómiai eszköz, mely egy nyitott turistabuszt formáz, melyen a turisták a gyerekek legnagyobb örömére vidám plüssállatok.
A PiriBuszban süthető a kolbásztól a grillhúsokig bármilyen finomság, ami egy normál sütőben megsül.
Hőfoka akár 260 fokig állítható digitálisan, a sütőtepsi pedig 30*50 cm méretű.

home

Nem csak rétes…

Miket sütünk a Rétesvonatban és a Piribuszban?
Természetesen rétest de még sok minden mást is, édes és sós süteményeket, húsételeket stb.

Rétesek

Kézzel készült, egyenként tésztába csomagolt réteseinket frissen készítik cukrász mestereink a rendezvények előtt.

A Rétesvonatban vagy a PiriBuszban a helyszínen sütjük készre a vendégeknek.

Legkedveltebb ízeink a túrós, meggyes, mákos, almás és a hagyományos sós-borsos ízesítésű káposztás rétes.

Bakter Batyuk

A BB egy általunk kitalált street-food egytálétel. Kelttészta (kenyér szerű) kosárkába töltrünk különféle sós szaftos töltelékeket.

A frissen megtöltött batyut reszelt sajttal a tetején, a Rétesvonatban, vagy a Piribuszban sütjük készre a vendégeknek.

Legkedveltebb töltelékeink a Csilis-babos, a Pestós-csirkés, Szalonnás-póréhagymás.

Grill Kolbászok

Házi, vékony bélbe töltött grill kolbászaink szakavatott hentes mesterek kézműves remekei.

A kolbászok, csak a PiriBuszban sülnek, és friss kenyérrel, mustárral, BBQ szósszal kínáljuk a vendégeknek a rendezvényen.

Legkedveltebb ízeink magyaros, merguez (marhahúsos), bajor, fokhagymás.

Technikai adatok

Rétesvonat

HELYIGÉNY: 3 × 12 m

Sík terület lehetőleg szilárd burkolatú, de lehet füves is teherautóval a terület mellé lehessen állni (legalább a lepakolás idejére)

ENERGIAIGÉNY: 1 × 16A

Vonat mozgató motorjához és a hűtőgépnek.

Piribusz

HELYIGÉNY: 3 × 12 m

Sík terület lehetőleg szilárd burkolatú, de lehet füves is teherautóval a terület mellé lehessen állni (legalább a lepakolás idejére)

ENERGIAIGÉNY: 3 × 16A

A sütéshez, a mozgató motorhoz és a hűtőgéphez.

Galéria

Aktuális

This message is only visible to admins:
Unable to display Facebook posts

Error: (#10) This endpoint requires the 'manage_pages' permission or the 'Page Public Content Access' feature. Refer to https://developers.facebook.com/docs/apps/review/login-permissions#manage-pages and https://developers.facebook.com/docs/apps/review/feature#reference-PAGES_ACCESS for details.
Type: OAuthException
Code: 10
Click here to Troubleshoot.