A Rétes és a Vonat

home

A rétesről

A szerencsések, mint magunk is, még láthatták vidéken a nagymamát és a nagynéniket, amikor családi ünnepekre, lakodalmakra készült a hatalmas húzott rétestészta, ami minden oldalon lelógott az asztalról. A 6-8 féle édes és sós töltelékkel betekert hosszú „kígyók”, először az asztalon tekeregtek, majd egyik a másik után betekergett a sparhelt sütőjébe, hogy frissen sülve, messzire illatozva kerüljön a családi asztalra.
Magyarországon több mint 500 éve, a török hódítással került hazánkba a baklava mintájára készített sütemény, mely igazi tündöklését az Osztrák-Magyar Monarchia idején érte el, amikor igazán elterjedt a Kárpát-medence teljes területén, egészen Szerbiáig. A 19. század elején még a párizsi Ritz Hotel étlapján is szerepelt „retes hongrois” becsületes néven. A szomszédos Ausztriában is ismerik, és sütik a mai napig, ott a „strudel” nevet kapta a germán keresztségben.

A vonatról

A magyarországi vasutak története is a XVI. századig nyúlik vissza, amikor a magyar bányákban dolgozó német bányamérnökök használni kezdték a fából készült nyompályán haladó csilléket. A vasút is, ahogy a rétes a monarchia idején érte el a mai ismertségét és kezdődött az igazi szárnyalása. Az első utasokat is szállító vasútvonal, Pest és Vác között 1846 július 15.-én indult meg.

A Rétesvonatról

A kárpát-medencei különleges gasztronómiai hagyományokat tisztelve és megőrizve született meg két igazi vendéglátós szakember és egy ügyes kezű mesterember közreműködésével a RÉTESVONAT, amely egyedülálló módon ötvözi a rendezvényeken és fesztiválokon a látványosságot és a megfizethető édes vagy sós finomságot az egész családnak.
Gyerekek és a percek alatt gyerekké váló felnőttek önfeledten nézik ezt a közel 10 méter hosszú pályán mozgó vonatot, amely amerre elhalad, frissen sült rétest hagy maga után.
A mozdony pedig vígan eregeti a forralt bor gőzét a kéményein keresztül, amely biztosan párát csal a sorban álló apukák szemére.

home

Piribusz

home

Mi is az a Piribusz?

A PiriBusz, egy különleges gasztronómiai eszköz, mely egy nyitott turistabuszt formáz, melyen a turisták a gyerekek legnagyobb örömére vidám plüssállatok.
A PiriBuszban süthető a kolbásztól a grillhúsokig bármilyen finomság, ami egy normál sütőben megsül.
Hőfoka akár 260 fokig állítható digitálisan, a sütőtepsi pedig 30*50 cm méretű.

home

Nem csak rétes…

Miket sütünk a Rétesvonatban és a Piribuszban?
Természetesen rétest de még sok minden mást is, édes és sós süteményeket, húsételeket stb.

Rétesek

Kézzel készült, egyenként tésztába csomagolt réteseinket frissen készítik cukrász mestereink a rendezvények előtt.

A Rétesvonatban vagy a PiriBuszban a helyszínen sütjük készre a vendégeknek.

Legkedveltebb ízeink a túrós, meggyes, mákos, almás és a hagyományos sós-borsos ízesítésű káposztás rétes.

Bakter Batyuk

A BB egy általunk kitalált street-food egytálétel. Kelttészta (kenyér szerű) kosárkába töltrünk különféle sós szaftos töltelékeket.

A frissen megtöltött batyut reszelt sajttal a tetején, a Rétesvonatban, vagy a Piribuszban sütjük készre a vendégeknek.

Legkedveltebb töltelékeink a Csilis-babos, a Pestós-csirkés, Szalonnás-póréhagymás.

Grill Kolbászok

Házi, vékony bélbe töltött grill kolbászaink szakavatott hentes mesterek kézműves remekei.

A kolbászok, csak a PiriBuszban sülnek, és friss kenyérrel, mustárral, BBQ szósszal kínáljuk a vendégeknek a rendezvényen.

Legkedveltebb ízeink magyaros, merguez (marhahúsos), bajor, fokhagymás.

Technikai adatok

Rétesvonat

HELYIGÉNY: 3 × 12 m

Sík terület lehetőleg szilárd burkolatú, de lehet füves is teherautóval a terület mellé lehessen állni (legalább a lepakolás idejére)

ENERGIAIGÉNY: 1 × 16A

Vonat mozgató motorjához és a hűtőgépnek.

Piribusz

HELYIGÉNY: 3 × 12 m

Sík terület lehetőleg szilárd burkolatú, de lehet füves is teherautóval a terület mellé lehessen állni (legalább a lepakolás idejére)

ENERGIAIGÉNY: 3 × 16A

A sütéshez, a mozgató motorhoz és a hűtőgéphez.

Galéria

Aktuális

This message is only visible to admins:
Unable to display Facebook posts

Error: (#10) To use 'Page Public Content Access', your use of this endpoint must be reviewed and approved by Facebook. To submit this 'Page Public Content Access' feature for review please read our documentation on reviewable features: https://developers.facebook.com/docs/apps/review.
Type: OAuthException
Code: 10
Click here to Troubleshoot.